Ziel der Aktion: Bewusstmachung, dass Ernährung Einfluss auf die Gesundheit des Menschen und der Erde hat

Im Rahmen des Aktionstages Klima-Welt setzen wir uns in diesem Workshop ganz praktisch mit den Empfehlungen der „Planetary Health Diet“ auseinander.
Die Planetary Health Diet
•    ist ein wissenschaftlich fundiertes Ernährungskonzept, das im Jahr 2019 von der EAT-Lancet-Kommission entwickelt wurde. Diese Kommission besteht aus 37 Expert*innen aus verschiedenen Fachrichtungen wie Ernährungswissenschaften, Umweltschutz und Medizin. Die Kommission hat eine Ernährungsempfehlung erarbeitet, die sowohl die Gesundheit der Menschen als auch die des Planeten Erde fördert.
•    ist nicht nur eine Ernährungsempfehlung, sondern ein ganzheitlicher Ansatz für eine nachhaltige Ernährungswende. Sie bietet eine Möglichkeit, die Gesundheit der Menschen zu fördern und gleichzeitig die Umwelt zu schützen.
•    stellt eine entscheidende Strategie dar, um beide Herausforderungen zu bewältigen.